取名『悠鄉咖啡』的構思源來自陶淵明『采菊東籬下，悠然見南山。』希望來到這農場或喝到農場主人費盡心思栽培的咖啡時，亦有當年陶淵明先生與世無爭的悠閒與自在，忘卻城市中煩心的種種事物，暫得片刻的放鬆。
『悠鄉咖啡』的農場主人彭春富先生，一生務農，克勤克儉，發揮客家人硬頸的精神，隨著歲月的流逝，為了讓大家喝的安心，堅持一定的品質，『悠鄉咖啡』咖啡特有的濃郁香氣外，更值得一提的是『低咖啡』與『回甘』是『悠鄉咖啡』與眾不同的特色。
『悠鄉咖啡』的理念：『做吃的人一定要有良心』。為了讓喝『悠鄉咖啡』的客戶安心，再辛苦也要堅持下去；其實彭先生夫婦已經不需像早年為了生活早出晚歸的幹活，但彭先生曾說：『老天爺給我們這一片土地，讓它荒廢，我於心不忍』，所以彭先生默默地為這片土地貢獻心力，在微薄的收益中堅持他與夫人的理念，用愛灌溉這片農場、用心種植這片咖啡園、用良知生產咖啡豆，也為了子孫後代保有這片淨土，『悠鄉咖啡』隨時歡迎您的到訪。
